Le chalet des « Renards », appelé mayen des «Renards» a été bâti en 1929- 1930 par M. Vincent Vouilloz aidé de son neveu Georges Pitteloud à Vex. Jusqu’en 1964, il servait à la transhumance du bétail familial qui rejoignait durant l’été l’alpage de Thyon. Il était utilisé comme abri pour le bétail et ses bergers. Au sous-sol, se trouvait l’étable et la cave (réservées aux tommes fabriquées sur place). Au rez de chaussée, le corridor central, encore visible, donnait accès à la cuisine à l’ouest, à deux petites chambres à l’est, aux WC rustiques au nord et à l’échelle qui montait aux combles. Les combles abritaient une réserve de fourrage, utilisée lorsque les bergers et les bêtes étaient surpris par la neige.

Dans les années 1960, le chalet a été rehaussé. La véranda a été agrandie et couverte. Dès cette époque, la fonction agricole a cédé petit à petit la place à la détente et à la récréation. Les transformations et aménagements intérieurs, simples et fonctionnels, ont été réalisés en 1988 par Diane Beaulieu, Michel et Laurent Pitteloud et leur famille à Vex et à Baie-des-Sables au Québec, dans le but d’en améliorer le confort tout en conservant le charme, l'âme et l'authenticité des lieux.

Si vous voulez en savoir plus sur l'histoire et le patrimoine de la région, consultez le site de la commune de Vex.