De chalet "les Renards" ook genoemd "Mayen des Renards" werd gebouwd in 1929 - 1930 door de heer Vincent Vouilloz met hulp van zijn neef Georges Pitteloud uit Vex. Tot 1964, diende het chalet als "Mayens" voor het vee en de herders, die in de zomer de koeien naar de alpenweide van Thyon brachten. Het werd gebruikt als schuilplaats voor vee en herders. In de kelder, was de schuur die werd gebruikt om kaas te maken. Op de begane grond, was de gang, wat nog steeds zichtbaar is, die toegang gaf tot de keuken naar het westen, naar de twee kleine kamers in het oosten, het toilet en een ladder die naar de zolder ging. Op de zolder bevond zich een hooi reserve, die werd gebruikt als de herders werden verrast door de sneeuw.

In de jaren 1960, is het dak verhoogd, de veranda werd uitgebreid en overkapt. In die tijd, werd er meer ruimte gemaakt voor het genieten en ontspanning van en om de chalet, in plaats van het werken met de koeien.

Renovaties en veranderingen in de chalet, eenvoudig en functioneel, werden uitgevoerd in 1988 door Michel en Laurent Pitteloud met hun families uit Vex en uit (Baie des Sables) Quebec. Het comfort werd verbeterd met behoud van de charme, de ziel en authenticiteit van de chalet.

Als u meer wilt weten over de geschiedenis van de streek en het erfgoed, kunt u kijken op de webpagina van de gemeente Vex.